№28 
Рецепт белого хлеба для хлебопечи Kenwood BM450 + отзыв
Товары | Рецепты | Выпечка | Обзоры | Тесты
{
if(document.pnctLoadStarted)return;
var%20d=document.createElement('div');
d.setAttribute('id','pnctPreloader');
d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');
d.innerHTML='Загрузка...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';
document.body.appendChild(d);
document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();
document.pnctCnclLoad=function(){
document.pnctLoadStarted=0;
pl=document.getElementById('pnctPreloader');
if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl);
};
document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){
e.preventDefault();
document.pnctCnclLoad();
});
setTimeout(function(){
var%20st=document.pnctLoadStarted;
if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){
document.pnctCnclLoad();
alert('Таймаут.')}
},15000);
var%20e=document.createElement('script');
e.setAttribute('type','text/javascript');
e.setAttribute('charset','UTF-8');
e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);
document.body.appendChild(e);
})());)
Купили хлебопечку Kenwood BM450 1.5 недели назад и с того дня у нас каждый день аромат хлеба в доме! Обзор и рецепт далее.
Долго думали и выбирали между Kenwood BM450 и Panasonic sd-257 (Panasonic sd-254, Panasonic sd-255, Panasonic sd-256). Начиталась отзывов в интернете и, как водится, пока думали ни одной печки не осталось в магазине.
Ждали 2 месяца и все решил случай - привезли только Kenwood BM450, но с улучшенной ценой - это стало решающим фактором. У наших знакомых были печи Панасоник, как я называла "трижды хваленый", но у Кенвуд мне больше нравился дизайн, сенсорные кнопки и смотровое окошко. В остальном они вроде бы отличались незначительно.
Наш хлебушек только что испекся. Пока хлеб остывает на решетке от микроволновки - я фотографирую хлебопечь со всех ракурсов, которые придумала :)
Первый общий вид корпуса, полностью из металла.
В крышке так называемое смотровое окошко, представляет из себя 3 полосочки стекла, через которые в основном все видно, но бывает и нет - в момент, когда стеклышки запотевают при начале нагревания появляется туман, но это недолго.
Ещё статьи по теме:
1.5 года использования хлебопечки, подводные камни.
Запчасти на хлебопечку.
© автор - Natalia @ www.in2words.ru
Ещё статьи по теме:
1.5 года использования хлебопечки, подводные камни.
Запчасти на хлебопечку.
Ещё статьи из раздела 'Техника'.
Оставьте комментарии без регистрации от: VartaniX - t*@gmail.com Могу дать один дельный совет.
ответ для: VartaniX - t*@gmail.com от: Natalia - a*@in2words.ru Спасибо за комментарий, я слышала (и в рецептах тоже читала), что добавляют сухое молоко/сливки в хлеб, но это же все химия, а с домашним хлебом мы пытаемся от неё уйти - один раз прочитала состав улучшители и т.п. с тех пор я и захотела хлебопечь :) ответ для: VartaniX - t*@gmail.com от: Елизавета - e*@gmail.com У меня не получается програмирование, если вы поможете я буду благодарна Вам. 3 раза пробовала спечь французский хлеб, все клала по весу хлеб не поднялся. от: Analizator_Sam - n*@yandex Сколько 500 мл стаканов на 600 г муки идет - я добавил 2 после утряски. Только, что принес KENWOOD BM 450 - пеку по Вашему рецепту. Только молоко и яйца покупные.
ответ для: Analizator_Sam - n*@yandex от: Natalia - a*@in2words.ru Если исходить из таблицы мер веса-объема, то на 200 мл приходится 130 гр муки. Т.о. 600 грамм муки получается в 920 мл. На всякий случай проверьте мои расчеты :) Но, на самом деле, я бы рекомендовала Вам купить кухонные весы (и желательно точные, а не "какие-нибудь"), т.к. ХП все очень капризны в отношении соотношения жидкости, муки и дрожжей. В этом деле очень много нюансов. Играет роль и насколько мука просеяна (пушистость так сказать), и насколько она влажная изначально, сколько в ней клейковины. Очень большую роль играют дрожжи. Поэтому, если у Вас сразу что-то не получится, ни в коем случае не расстраивайтесь. Нужно будет проводить корректировку исходя из результата. Особенно в контексте такого заведомо неточного отмеривания муки. Впрочем, я очень надеюсь, что получится удачно и без всяких корректировок. Желаю Вам успехов! Мы уже больше полутора лет печем хлеб и всегда восхитительный! ответ для: Analizator_Sam - n*@yandex от: Галина - 4*@Mail.ru 600 гр муки равняются 750 мл мерного стакана,который в комплекте ХБ Кенвуд 450 от: Analizator_Sam - n*@yandex Спасибо Наталья! Хлеб по Вашему рецепту получился классный, еще испек Дарницкий и Цельнозерновой. Купил электронные весы - теперь проблем с дозированием нет. Новую ХП получил в обмен на печь LG - ей почти 12 лет было...
ответ для: Analizator_Sam - n*@yandex от: Natalia - a*@in2words.ru Как же я рада "слышать", что у Вас все замечательно! 12 лет вот это да, я в те времена и не видела печек таких, только мини плиты электрические. А может просто не обращала внимания. от: Александр - b*@yandex.ua Корочка очень светлая не коричневая,ставил даже на самую сильную в чём причина?
ответ для: Александр - b*@yandex.ua от: Natalia - a*@in2words.ru Здравствуйте, Александр. По нашим наблюдениям, установка корочки на хлебопечке дает скорее не цвет, а её толщину (более толстая на сильном режиме) и сухость (более хрустящая, твердая). Оставлять в режиме подогрева иногда помогает для улучшения цвета. За цвет же отвечают в первую очередь яйца и молоко. Не забывайте, что должно быть комнатной температуры все. Если Вы делали по нашему рецепту и корочка все равно получилась белая, то попробуйте сменить эти продукты. В некоторых случаях бывает некачественная мука также может послужить причиной неудачного хлеба, но тут скорее роль не для цвета, а вкуса и структуры. Если же Вы имеете в виду верхнюю часть булочки, то она очень часто получается несколько светлее остальной части, т.к. наличие смотрового окошка делает верхнюю часть печки более охлаждаемой и поэтому хлеб там зажаривается меньше. Также проверьте чтобы крышка была закрыта плотно. Она съемная и имеет некоторую возможность двигаться влево-вправо, что может создавать где-то щель с повышенной утечкой горячего воздуха. Иногда помогает накладывание сверху крышки на окошко силиконового (обязательно хорошего жаростойкого и ни в коем случае не ткани, пластика или бумаги) коврика-прихватки, который одновременно и прижимает немного крышку, и прикрывает окошко, уменьшая его теплоотдачу. Но я не рекомендую этого делать, т.к., теоретически возможно, это может послужить причиной каких-либо технических неприятностей для самой печи. от: Сергей - s*@mail.ru Спасибо большое. Попробовали и получилось. Правда не написано на какой объем хлеба. Выставили на 750г, но по выходу хлеба поняли, что надо было на 1000г. Корочка ну очень румяная (х/п КЕНВУД 450). Хотел фотки сбросить, но не знаю как!
ответ для: Сергей - s*@mail.ru от: Natalia - a*@in2words.ru Здравствуйте, Сергей.
Очень и очень рада, что Вам пригодился рецепт. По поводу размера буханки, Вы вероятно не заметили фразу:
Фотографии отправьте, пожалуйста, мне на электронную почту in2words.110mb@gmail.com от: Татьяна - p*@mail.ru Добрый день! У меня тоже такая же хлебопечка , по книге рецептов ,кторая была также с печью пеку всегда по однлму рецепту ,получается...скажите ,может у вас есть еще какой нибудь рецепт ,из муки кукурузной ,гречневой,из цельного зерна ?поделитесь ,проверенным рецептом)заранее спасибо
ответ для: Татьяна - p*@mail.ru от: Natalia - a*@in2words.ru Добрый день! К сожалению, пока нет. Я переехала, а мама сама эксперименты не ставит. Печет хлеб только по этому рецепту и тесто всякое замешивает (на пирожки, пиццу и т.д.). Если когда-нибудь появится новый рецепт, я обязательно Вам напишу. от: Оксана - V*@mail.ru Спасибо Вам за такие четкие указания. Муж подарил мне хп на Н.г., так хотелось его отблагодарить и порадовать наших детей.Следуя Вашей пошаговой инструкции все получилось и все довольны. А на ночь ставить не выгодно, за тот час,который хлеб стоит в духовке, пока не отключится, он отпотевает и становится мягким, а мы любим корочку! (Кемброк АВМ400)
ответ для: Оксана - V*@mail.ru от: Natalia - a*@in2words.ru Здравствуйте, Оксана. С Новым Годом, с Новым Счастьем! Как здорово, что все получилось, очень рада получать такие новости, спасибо! Что касается запотевания и смягчения, это, наверное, особенность модели печки, которую указали. В нашей от Kenwood на подогреве хруст только повышается и корочка становится немного толще, хотя, чтобы пол ночи стоял в печке не оставляли, с таким ароматом просто невозможно спать :) от: Юля - Y*@Mail.ru Подскажите пол где найти рецепты для печки кенвуд bm450. Попробовала рецепт с сыром но что то не поднялся и мало соли было. Может кто-то пробовал? Можно ответ на почту yv_07mail.ru
от: Галина - 4*@mail.ru Попробовала ваш рецепт- он чудесный
ответ для: Галина - 4*@mail.ru от: Natalia - a*@in2words.ru Здравствуйте. Очень приятно получить такой отзыв, спасибо! от: Галина - 4*@Mail.ru Наталья,поделитесь пожалуйста еще каким нибудь проверенным и вкусным рецептом!!!
от: скажите,ваш рецепт можно приспособить для вм900?))тоже кенвуд
ответ для: от: Natalia - a*@in2words.ru Не могу ответить на этот вопрос, т.к. не владею другими моделями. от: Елена - e*@mail.ru Возможно, кто-то даст совет. ХП КЕНВУД 450. 3 дня пытаюсь четко по рецепту "ЯИЧНЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ" печь, но хлеб низкий, верхняя корка отсутствует. Программу ставлю 1, корка средняя, вес 750. Нагревательный элемент работает. Муку (производителя меняла, дрожжи САФ-ЛЕВЮР (ФРАНЦИЯ)
ответ для: Елена - e*@mail.ru от: Natalia - a*@in2words.ru Пробуйте менять дрожжи, пробуйте другие рецепты, другого не дано, если печь исправна и Вы делаете все по инструкции, значит что-то не так с продуктами. Не забывайте, чтобы все было комнатной температуры. от: Наталья - n*@ukr.net Елена - e*mail.ru, Надо яйца в мерный стакан и долить водоай до нужного объема. Вы так делали?
от: Влад - k*@yandex.ru Спасибо за рецепт, хлебушек получился очень красивый! Жаль фото не получается отправить!
ответ для: Влад - k*@yandex.ru от: Natalia - a*@in2words.ru Здравствуйте, Влад. Спасибо за отзыв, очень приятно! Фотографию буду рада получить на электронную почту in2words.110mb@gmail.com от: Гости - g*@mail.ru Да, спасибо за подсказку про смазку маслом форму!!!раньше так не делали, есть разница))
ответ для: Гости - g*@mail.ru от: Natalia - a*@in2words.ru :) от: Юлия - m*@inbox.ru Я пеку самый простой хлеб. У меня Кенвуд 350. Вода - 300 мл. Мука - 450 гр. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1,5 ч.л. Дрожжи (Саф-Момент) - 1,5 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л Размер - 750 гр. Режим "Французкий хлеб", корочка темная. Пробывала по разному печь этот хлеб. Воду лучше всего брать холодную кипяченую. Не поняла зависимости, но от любой другой воды верхушка почему-то оседает. Хлеб очень простой в приготовлении, но очень-очень вкусный и пышный. Еще иногда добавляю в этот хлеб тыквенных семечек.
ответ для: Юлия - m*@inbox.ru от: Natalia - a*@in2words.ru Здравствуйте, Юлия. Спасибо, что поделились своим рецептом хлеба. Наверняка кому-то он тоже очень пригодится. Если Вы пришлете мне на электронную почту фотографию, я с радостью добавлю её к Вашему рецепту. от: Евгений - r*@mail.ru Недоволен аппаратом. Очень ненадёжное ведро. Регулярно ломается через два года эксплуатации. Летитт подшипник натвалу который передаёт вращение на мешалку. Ремонту не подлежит.
ответ для: Евгений - r*@mail.ru от: Natalia - a*@in2words.ru Здравствуйте, Евгений. Наверное Вы говорите о том же, о чём я рассказывала и что обсуждалось в другой части 1.5 года использования хлебопечки, подводные камни. от: Volk - v*@bigmir.net Спасибо за рецепт, все ок!!!
от: Юлия - v*@bk.ru Спасибо вам огромное, добрый человек! Подарили такую же хлебопечку, но по рецептам из книги рецептов ничего не получалось. Вчера попробовала ваш рецепт и на ужин у нас был чудесный хлебушек))
ответ для: Юлия - v*@bk.ru от: Natalia - a*@in2words.ru Юлия, здравствуйте!
от: Олеся - P*@Mail. Ru Огромное спасибо за рецепт! Хлеб получился изумительный. Это прям меня зарядило, печь и дальше. Пекла бородинский по другому рецепту, так себе вышло. Я приуныла, а тут спекла по вашему рецепту и всем домашним понравилось!!! Даже дочь привереда оценила)
ответ для: Олеся - P*@Mail. Ru от: Natalia - a*@in2words.ru Добрый день, Олеся. Просьба также сообщать обо всех замеченных неполадках! Допускаются только буквы и цифры! |
Поделиться с друзьями (прокрутить наверх)
© 2010—2024 in2words.ru Авторские права
Электронная почта
Права на все публикуемые материалы (текстовые, графические, видео или аудио) принадлежат владельцам (авторам).
Перепечатка возможна ТОЛЬКО частично (анонс) И с разрешения администрации,
АКТИВНАЯ открытая к индексации поисковым системам ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА!
